| 答主：周哥
这个问题我问过勤快的母亲，母亲说不知道，后来我问了外公，外公是解放前的卫生局长，文化深，给我讲了一下。
杂草命贱，有个根就能活，落地就生根，用锄头去刨地，挖起草根，如果是晚上去除草，露水滋养，温度阴凉，就算草根暴露出来也不会死。
中午太热的时候，烈日炎炎，晒一下草根，迅速脱水，就晒死了，失去活性，晚上也复活不了，就算除草成功。
你看，锄禾正当午，学习在幼年，苦读在年少，出名要趁早。
等你晚年了去读书，有啥用。
| 答主：chivliu
锄草锄了二十年的农民工来回答这个问题。
1）锄禾，是指在「禾苗地里锄草」，这个禾不是水稻，而是小米、高粱等其他禾本科主粮类作物。锄草有三个作用：
第一个作用是剪除杂草，避免杂草与作物争夺土壤养分；
第二个作用是翻动土壤，增加土壤的通气量，改善植物根部呼吸；
第三个作用减少土壤的被覆盖率，提高土壤和作物被太阳直射的时间，提高地温，杀菌消毒。太阳直射土壤和作物，对很多真菌有直接杀灭效果。
2）什么季节锄草？
四季都锄，且以春夏季节锄草的频率更高。春夏季节里是所有植物生长旺季，不管是农作物还是杂草，都长得很快。尤其是到了农历五六月份，禾本科作物都开始进入了灌浆期，这是最关键的时期。所以要加快锄草的频率，努力保障杂草的剪除率——如果「草盛豆苗稀」那就没有什么收成了。
3）什么天气锄草？
晴天锄草有效，雨天锄草就是白费力不如呆家里躺平。
锄草的不是靠锄头把杂草挖死挖岁，而是把杂草的根从土里挖出来，敲散根部携带的泥土，使杂草的根部暴露在阳光直晒下，整个植株快速失水，失去继续生长的优势，直至干枯死亡。
如果是雨天锄草，即使把杂草的根翻出来了，也会因为充分的雨水滋养而再次扎根。
4）什么时辰锄草？
草上无露水时才好下地锄草。一般来说，上午 9 点以后开工比较稳妥，下午日落之前收工为佳。因为锄草的目的是为了让太阳晒死杂草，所以要充分利用日照时间。
如果是夏天，日照充足的时候，上午锄的草，经历了半天的日晒，到下午的时候已经彻底晒干了，完全没有复活的可能。
所以，夏天的中午时分，是非常好的锄草时机。晒是晒了点，但是要记住一个原则：我们很艰难，敌人也很艰难！
| 答主：空醋瓶子
有没有可能，他早上就去了，一直干到了当午。
| 答主：席萝
因为你只看到了「锄禾日当午」，却没看到「晨兴理荒秽，带月荷锄归」。
| 答主：乎乎
农民伯伯来教你为什么是当午！中午阳光直射强度高，把草带根除掉，阳光直接暴晒，过不多久草就干枯了。早上和下午去除草，草大概率不会死，除掉也能保持水分活力，换个地方接着生根发芽！
来源：知乎日报