说到鸡翅尖这个部位，相信是生活中不少人的最爱，它是鸡翅末尾的一个小节部位，虽然它里面的肉并不是很多，但是经过烹饪之后，肉质十分的香嫩，而且具有这一定的特殊口感。但是，有些人却表示，鸡翅尖这个部位里面却充满了大量的毒素物质，是不能够食用的。这些导致有些朋友心里惶恐不安，从而也导致鸡翅尖的市场一下子就变的不景气了。难道鸡翅尖真的充满毒素吗？鸡翅尖真的不能吃吗？下面我们就一起来听听食品安全专家是怎么说的！
食品安全专家表示：其实我们常见的鸡翅尖本身，是含有着丰富的维生素以及胶原蛋白物质，它对于我们的身体也有一定好处的。生活中，有不少人流传鸡翅尖里充满了大量的毒素，其实主要的原因是由于它处于鸡身上的淋巴部位。
对于淋巴，想必有些朋友还是有一些了解的，它可以说是鸡身上最大的排毒以系统和管道。而在鸡翅尖这个部位也有着一小部分的淋巴组织；不过，在经过人工饲养的鸡，他们会在进行药物注射的时候都会选择鸡身上肉质丰满的地方，随后被注射的药物会经过血压从而循环到达身体的其他地方，但是在鸡翅尖这个地方所差残留的药物毒素并不是很多，而且它所残留下来的这点毒素对于我们的身体健康，并不会构成什么威胁。
所以，在生活当中，大家不必过于担心鸡翅尖所残留的药物毒素对身体的危害；其实鸡翅尖本身它并不是致癌物，在我们日常食用的过程中，大家只需要掌握好食用量和食用次数，对我们的身体健康并没有什么太大的影响。
如果你的确是比较喜爱食用鸡翅尖，但是心里又担心里面是否含有毒素物质的存在。但是我们在进行鸡翅尖烹饪的时候，可以选择让使用高温开水烹煮的方法，这种方式不仅仅能够最大程度上的保留下来鸡翅尖的原有味道，同时在整个高温蒸煮烹饪的过程当中，还能够把残留在鸡翅尖中有毒素清除掉个大概，让你吃的更加安心放心。
但是，大家需要记得的是，切忌不要食用油炸、煎烤等方式，因为这些方式本身就很容易会导致致癌物的出现。那么上面我们说了鸡翅尖这个部位到底能不能吃的问题之外，那么鸡身上到底有哪些部位是我们不能够食用的呢？
●鸡皮：
如果你是从市场上所买回来的鸡，其实它本身在运输的过程当中就已经遭受到了不同程度的污染；并且鸡皮当中本身就含有着较高的脂肪以及胆固醇物质；生活中如果你食用过多的鸡皮，那么就很容易会导致身体内的血脂含量出现异常，并且还极有可能会导致肥胖症的出现。另外，在油炸、煎烤等烹饪方式中，它还会产生一定的致癌物，所以生活中还是请尽量不要食用鸡皮的好。
●鸡脖：
生活中，想必很多人对于鸡脖情有独钟，虽然它并没有太过的肉。鸡脖是鸡身上淋巴腺组织最为集中的地方，鸡身体内的大量毒素都存在于这个地方，所以鸡脖对于我们的身体健康是多吃无益的，一定要尽量少吃，偶尔食用。
●鸡屁股：
在鸡屁股上面，一共有两个淋巴腺的存在，上面我们已经说了，淋巴腺当中含有大量的毒素，所以一般我们买回家的鸡肉，一定要把鸡屁股给切除扔掉，生活中也尽量少吃鸡屁股这种物质。
其实，说的简单一点就是，我们在日常食用鸡翅尖的时候，你需要掌握好食用量以及食用次数。偶尔吃1、2次鸡翅尖，对于我们的身体并没有什么危害；而对于上面我们所提高的鸡皮、鸡脖、鸡屁股，在生活中还是尽量不少吃。